畜牧業(yè)是關(guān)切國計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)。隨著近年來我國加快推動(dòng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級，畜牧業(yè)亦然開啟提檔升級步伐。將目光聚焦到位于廣西東南部的興業(yè)縣，該地畜牧業(yè)構(gòu)建起畜禽深加工全產(chǎn)業(yè)鏈格局的發(fā)展脈絡(luò)或許能給我們帶來一些思考與啟示。

 

　　畜禽制品主要指向肉蛋奶，這些都是人們?nèi)粘Ｉ钪袛z入動(dòng)物蛋白的主要來源，在食品消費(fèi)中占據(jù)著重要的地位。廣西作為我國重要的畜禽養(yǎng)殖大省和畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)供給地，近些年通過建設(shè)生豬、家禽、奶業(yè)等四大畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)基地，以及建立和完善畜牧業(yè)保障體系、推進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營等一攬子舉措，推動(dòng)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，既將保障畜禽產(chǎn)品穩(wěn)定供給、滿足居民消費(fèi)需求，也將為促進(jìn)地方農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)增值提供支點(diǎn)。
 

　　去年，廣西豬牛羊禽肉產(chǎn)量超432萬噸、禽蛋產(chǎn)量超27萬噸、奶產(chǎn)量超13萬噸，同比增長分別達(dá)到16.5%、1.4%、17.05%，較之全國平均增速仍要高出一些，這無疑交出了一張亮眼答卷。而在廣西畜牧業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展快車道的背景下，興業(yè)縣畜禽產(chǎn)業(yè)的發(fā)展似乎可以看做是一個(gè)縮影。
 

　　興業(yè)縣擁有糧食、禽畜、蔬菜、果蔗、水果、中藥材、食用菌、茶葉等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，是較早開始向農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過渡的一個(gè)地區(qū)。為發(fā)揮和壯大以上產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，早前興業(yè)出臺(tái)《興業(yè)縣健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，為農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)布局指明方向，至今當(dāng)?shù)匾鸦拘纬筛采w精米加工、米粉加工、茶葉加工、肉雞加工、生豬加工、果蔬加工等的農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)格局。
 

　　而在興業(yè)畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，當(dāng)?shù)丶仍诩訌?qiáng)畜禽糞污資源化利用整縣推進(jìn)與病死畜禽無害化處理項(xiàng)目的落地，也在積極引入一系列畜禽屠宰加工與冷鏈物流項(xiàng)目，以全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路為這一產(chǎn)業(yè)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈與提質(zhì)增效注入了強(qiáng)大的動(dòng)力。近年來，當(dāng)?shù)蒯槍π笄萆嫌勿B(yǎng)殖出臺(tái)了《興業(yè)縣病死畜禽無害化處理實(shí)施方案》等政策文件，針對中下游生產(chǎn)加工則先后引進(jìn)中科國康年屠宰5000萬羽家禽食品深加工及京東冷鏈物流建設(shè)項(xiàng)目、中農(nóng)聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品電商物流園、華富禽畜屠宰深加工及冷鏈物流建設(shè)項(xiàng)目等項(xiàng)目，并陸續(xù)開工建設(shè)與投用。
 

　　如今年五月，華富禽畜屠宰深加工及冷鏈物流建設(shè)項(xiàng)目(一期)正式投產(chǎn)，該項(xiàng)目總投資1.6億元，項(xiàng)目一期建設(shè)安裝兩條生豬屠宰生產(chǎn)線與兩條禽類屠宰生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)生豬與禽類年屠宰量分別可達(dá)60萬頭、1000萬羽。由此，將加快補(bǔ)齊生產(chǎn)加工端的發(fā)展“短板”，帶動(dòng)興業(yè)畜禽屠宰加工走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，保障周邊地區(qū)畜禽制品穩(wěn)定供給，也將帶來12億年產(chǎn)值的增長。
 

　　現(xiàn)如今，還有興業(yè)縣華富食品有限公司現(xiàn)代化禽畜屠宰深加工及冷鏈物流建設(shè)項(xiàng)目等正處在建設(shè)中。屆時(shí)，畜禽上游養(yǎng)殖管理與下游深加工、冷鏈物流的縱深發(fā)展，勢必將形成“組合拳”，共促地方畜禽產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。