魚、蝦、蟹、甲魚、田螺……說起這些海鮮和河鮮,是不是都要流口水了呢?但你知道這些水產品里到底殘留了多少對人體健康安全有害的物質嗎?
隨著交通、冷藏技術的發(fā)展,即使是千里之外的內陸地區(qū)消費者,也能吃上新鮮的美味魚蝦等食物,因此水產品消費占據了我國食品消費結構的一大部分,同時也為提高我國全民營養(yǎng)健康水平、保障飲食結構均衡等方面做出了重要貢獻。水產養(yǎng)殖是水產品生產、加工和銷售的源頭環(huán)節(jié),除了需要實時關注水產環(huán)境數據之外,對水生動物的健康情況和水產品進行藥物檢測分析也是必不可少的環(huán)節(jié)。
日前,農業(yè)農村部印發(fā)《2022年國家產地水產品獸藥殘留監(jiān)控計劃》和《2022年國家水生動物疫病監(jiān)測計劃》,在全國范圍內啟動了新一輪水產養(yǎng)殖用獸藥及其他投入品監(jiān)管和水生動物疫病風險防控工作。此次計劃是根據根據《漁業(yè)法》《農產品質量安全法》《動物防疫法》《獸藥管理條例》等法律法規(guī)嚴格制定,在提升水產養(yǎng)殖質量安全和生物安全水平、保障水產品安全有效供給方面提供了有效支持。
據了解,《2022年國家產地水產品獸藥殘留監(jiān)控計劃》對7種水產養(yǎng)殖禁(停)用藥、2種常規(guī)用藥、2種農藥和地西泮進行了嚴格監(jiān)測。其中,地西泮為2022年新增的監(jiān)測指標。同時,計劃還將對市面上所銷售的用于水產養(yǎng)殖的所謂“非藥品”“動保產品”等未經審批投入品進行安全風險隱患排查,對特定海產品中風險物質含量進行監(jiān)測?!?022年國家水生動物疫病監(jiān)測計劃》將對全國范圍內的10種水生動物疫病進行專項監(jiān)測,開展3種水生動物疫病調查和草魚相關病害研究。
兩個計劃的發(fā)布標志著農業(yè)農村部對水產養(yǎng)殖和水產品產業(yè)鏈監(jiān)管的進一步加強。為推進水產養(yǎng)殖業(yè)綠色高質量發(fā)展,各地漁業(yè)主管部門需嚴格落實這兩項計劃,做好產地獸藥殘留及其他投入品使用的監(jiān)控,加強水生動物疫病監(jiān)測,保障水產養(yǎng)殖業(yè)的運行安全和水產品的質量安全。
這兩項計劃的出臺,不僅從政府監(jiān)管層面給出了嚴格打擊非法銷售行為的信號,同時也給予了人們在進行水產品消費時的信心,保障了人民的消費安全,對進一步完善我國食品安全監(jiān)管的法規(guī)政策具有重要推動作用。