近日，太原市在清徐縣組織召開蔬菜高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)后初加工機(jī)械化示范項(xiàng)目培訓(xùn)演示會(huì)，市農(nóng)業(yè)機(jī)械發(fā)展中心主任李鳳梅、二級(jí)調(diào)研員衛(wèi)華出席會(huì)議，省市縣項(xiàng)目管理人員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)管理員、農(nóng)產(chǎn)品初加工大戶代表等60余人參加本次培訓(xùn)并現(xiàn)場(chǎng)觀摩蔬菜初加工生產(chǎn)線演示。
 

　　培訓(xùn)演示會(huì)上，山西省農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)張曉宇重點(diǎn)圍繞蔬菜加工技術(shù)與應(yīng)用，講解了蔬菜初加工原料種類、儲(chǔ)存條件及處理方法。省農(nóng)機(jī)中心高級(jí)工程師崔可嘉分別講述了鮮玉米初加工、大豆榨油等技術(shù)要點(diǎn)?，F(xiàn)場(chǎng)還開展了蔬菜初加工生產(chǎn)線演示，從質(zhì)量產(chǎn)檢、初加工到冷鏈配送等環(huán)節(jié)進(jìn)行了詳細(xì)演示和講解，貼近生產(chǎn)生活實(shí)際，讓參會(huì)人員深入了解農(nóng)產(chǎn)品從地頭到餐桌的全流程。
 

　　此次培訓(xùn)演示會(huì)從宏觀到微觀，從供給側(cè)到需求側(cè)，圍繞重點(diǎn)項(xiàng)目，聚焦農(nóng)產(chǎn)品初加工，全方位展示了蔬菜初加工技術(shù)，促進(jìn)了蔬菜初加工全流程標(biāo)準(zhǔn)化，提升了全市的農(nóng)產(chǎn)品加工水平，推動(dòng)質(zhì)量興農(nóng)，帶動(dòng)更多農(nóng)民鼓起錢袋子、過上好日子，為太原市農(nóng)業(yè)農(nóng)村高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。