近日，由國家糧食和物資儲備局組織起草的《糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 花生》行業(yè)標準已形成征求意見稿，現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋時間截止2024年2月8日。請將意見和建議反饋至全國糧標委油料及油脂分技術委員會(TC270/SC2)秘書處(電子郵箱：oilfatbz@163.com)。
 

　　花生是我國重要的油料作物和經(jīng)濟作物，在世界油料作物中花生占有重要的地位。近年來，花生的種植面積及產(chǎn)量不斷擴大，花生產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢。相應花生收儲也成為花生產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展的重點，在進購花生原糧時，各用糧單位為了保證糧食的終用品質，都會按照國家及行業(yè)標準進行相應的質量抽樣檢測。
 

　　化學分析，往往是檢驗原糧品質的最為可靠的手段。然而，在實際生產(chǎn)過程中，感官判定及簡易檢測往往是首選的判別方法也是必不可少的，是糧食品質鑒別的第一步。另外，糧食定等檢驗也常常是以感官檢驗的結果為標準進行定價、扣價和增價，直接關系到貿易雙方的經(jīng)濟利益。
 

　　為了盡可能克服花生感官檢驗的主觀誤差，特制定本標準，本標準的發(fā)布將為我國花生收購儲存銷售過程中的感官檢驗提供必要的指導意義，為花生產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展提供技術支撐。
 

　　《糧油檢驗 糧食感官檢驗輔助圖譜 花生》行業(yè)標準(意見稿)有河南工業(yè)大學、河南省農(nóng)業(yè)科學院經(jīng)濟作物研究所、河南省作物分子育種研究院、中儲糧成都儲藏研究院有限公司起草。該標準規(guī)定了花生感官檢驗輔助圖譜中的術語和定義、檢驗環(huán)境與工具、感官指標和圖示，適用于收購、儲存、運輸、銷售的商品花生感官檢驗的輔助參考，不適用于經(jīng)過熟化處理的花生感官檢驗輔助參考。
 

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