序號

項目名稱

主要完成人

提名者

提名等級

自然科學獎

1

糧食水分結合能及干燥系統(tǒng)解析理論

李長友（華南農業(yè)大學）麥智煒（華南農業(yè)大學）方壯東（華南農業(yè)大學）張 燁（華南農業(yè)大學）馬興灶（華南農業(yè)大學）

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

二等獎

技術發(fā)明獎

序號

項目名稱

主要完成人

提名者

提名等級

1

具有健康功能的甘油二酯食用油全酶法生產關鍵技術創(chuàng)制和應用

王永華（華南理工大學）楊 博（華南理工大學）王衛(wèi)飛（華南理工大學）藍東明（華南理工大學）王方華（華南理工大學）羅日明（廣東粵膳特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司）李志剛（廣州永華特醫(yī)營養(yǎng)科技有限公司）邵 兵（北京市疾病預防控制中心）王翔宇（中糧營養(yǎng)健康研究院有限公司）徐丹蘋（中山大學附屬第八醫(yī)院（深圳福田））陳華勇（廣東優(yōu)酶生物制造研究院有限公司）

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

一等獎

科技進步獎

序號

項目名稱

主要完成人

主要完成單位

提名者

提名者

1

黃羽肉雞飼料玉米豆粕減量替代綜合技術的創(chuàng)建與應用

譚會澤 劉松柏 張祥斌 彭運智 陳丹 孫芬 鄒軼 楊露 黎鴻彬 董瑩

溫氏食品集團股份有限公司

云浮市科學技術局

二等獎

2

飼料質量安全檢測標準研制及應用

何綺霞 郝燕娟 王威利 黃曉梅 吳維煇 王智民 劉海燕 潘浣鈺 姚繼明 韋彩妮

廣州匯標檢測技術中心 廣東省農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與監(jiān)測技術研究所 廣東旺大集團股份有限公司 廣州市誠一水產科技有限公司

廣州市科學技術局

二等獎

3

冷藏對蝦品質劣變生物學機制與靶向控制技術研發(fā)及應用

徐德峰 謝 晶 鄧尚貴 李彩虹 廖建萌 王雅玲 陳升 陳進聰

廣東海洋大學 廣東醫(yī)科大學 上海海洋大學 浙江海洋大學 湛江市食品藥品檢驗所 廣東恒興集團有限公司

湛江市科學技術局

二等獎

4

高效環(huán)保蝦苗開口餌料的研制與推廣應用

洪宇聰 孫凱輝 趙書燕 王曉珊 洪宇建 朱春華 周立斌 鄭壁豪 吳海雄 洪越群

廣東越群海洋生物科技股份有限公司

揭陽市科學技術局

二等獎

5

高純度脂肪酸甘油酯大規(guī)模連續(xù)化綠色制造及應用關鍵技術與裝備

徐懷義 張震 趙強忠 馮立科 鄭衛(wèi)平 藍平 閔菊平 仇超穎 蔡勇建 徐昇 李愛軍 劉婕 彭裕輝 周建業(yè) 梁振明

廣東嘉德樂科技股份有限公司 暨南大學 華南理工大學 廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司 立高食品股份有限公司

廣東省食品行業(yè)協(xié)會

一等獎

6

固體食品冷熱加工過程強化與品質控制新技術及產業(yè)化

孫大文 李汴生 付浩華 朱志偉 楊煥彬 陳家文 阮征 蒲洪彬 韋慶益 伍志剛 曾慶培 李凌云 甘詠斯 莫朝慶 譚富一

華南理工大學 廣東無窮食品集團有限公司 湖南唐人神肉制品有限公司 廣州卓誠食品科技有限公司 溫氏食品集團股份有限公司 合肥美的電冰箱有限公司 廣東新供銷天業(yè)冷鏈集團有限公司 東莞市科美斯科技實業(yè)有限公司 山東榮華食品集團有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

一等獎

7

糧食中主要有害物質快速檢測關鍵技術與設備研發(fā)及應用

曾令文 石松 王兆芹 黃智永 徐念琴 甄俊杰 易志健 梁瓊心 王文靜 盧民東 張思 陳林江梁志華

佛山科學技術學院 武漢中科志康生物科技有限公司 廣東達元綠洲食品安全科技股份有限公司 北京勤邦科技股份有限公司 廣東朗源生物科技有限公司

佛山市科學技術局

一等獎

8

食品真實性鑒別檢測關鍵技術研究與應用

雷紅濤 沈興 潘良文 韋曉群 孫文佳 馮榮虎 張昂 崔宗巖 謝建軍 蔡一村 劉青 梁早清 莫秋華 任慶 夏進

華南農業(yè)大學上海海關動植物與食品檢驗檢疫技術中心深圳市計量質量檢測研究院秦皇島海關技術中心廣州海關技術中心廣東省食品檢驗所（廣東省酒類檢測中心）宜品乳業(yè)（青島）集團有限公司華測檢測認證集團股份有限公司深圳市易瑞生物技術股份有限公司廣州萬聯生物科技有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會

一等獎

9

植物多糖高質化制備關鍵技術創(chuàng)新及在日化護理品中的應用

杜冰  飆 姚松君 黎攀 艾  劉光榮 林常騰 陳金明 朱思陽 楊凱業(yè) 孫恬 魯旺旺 王夢萍

華南農業(yè)大學花安堂生物科技集團有限公司無限極（中國）有限公司天方?。ㄖ袊┧帢I(yè)有限公司廣州聯豐香料科技有限公司廣州集妍化妝品科技有限公司廣東省禾基生物科技有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

一等獎

10

烹飪過程中危害物減控和營養(yǎng)高保留關鍵技術及產業(yè)化應用

唐相偉 王碩 曾新安 賈逾澤 張燕 成軍虎 于華寧 周福昌 董璐 司鵬 王俊平 彭定元 劉天毅 曹詩林 位天意

廣東美的廚房電器制造有限公司 南開大學 天津科技大學 華南理工大學 佛山科學技術學院

佛山市科學技術局

一等獎

11

嶺南傳統(tǒng)發(fā)酵食品中功能菌群解析及其發(fā)酵調控關鍵技術的研究與應用

白衛(wèi)東 呂旭聰 肖更生 劉功良 劉曉艷 劉占 何松貴 楊昳津 俞劍燊 錢敏 趙文紅 李湘鑾

仲愷農業(yè)工程學院 廣東美味鮮調味食品有限公司 福建農林大學 廣東省九江酒廠有限公司 上海理工大學 上海金楓酒業(yè)股份有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

一等獎

12

食品膠類多糖的生物活性機制、生產關鍵技術及高值化應用

彭喜春 劉云國 羅劍鳴 陳則華 李美英 王文 孫曉冬 黃永平 王利平 劉凌霄

暨南大學 無限極（中國）有限公司 廣東長興生物科技股份有限公司 華南農業(yè)大學 煙臺帝斯曼安德利果膠股份有限公司 新疆利世得生物科技有限公司 青州榮美爾生物科技股份有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

二等獎

13

涼茶植物飲料制備與質量控制關鍵技術及產業(yè)化

鄭榮波 黃曉丹 伍柏堅 趙敏 林朝展 翁少全 方廣宏 彭紹忠 郭巧生 陳運嬌

廣州王老吉藥業(yè)股份有限公司 廣東省疾病預防控制中心 廣州王老吉大健康產業(yè)有限公司 廣州中醫(yī)藥大學 南京農業(yè)大學 華南農業(yè)大學

廣州市科學技術局

二等獎

14

多場景健康飲用水的智能可調選擇性過濾關鍵技術及其產業(yè)化

鄭躍東 桂鵬 許勇泉 孫天厚 張鑫 丁純 黃石 廖榆敏 談菲 任聰聰

佛山市美的清湖凈水設備有限公司 中國農業(yè)科學院茶葉研究所 佛山市順德區(qū)美的飲水機制造有限公司

佛山市科學技術局

二等獎

15

生物基香料綠色制備關鍵技術集成及產業(yè)化

余漢謀 鐘巧霞 張仲虎 李緯博 楊文彬 武仁華 丁誠 吳鋒 肖雋霏 劉少華

深圳昱朋科技有限公司

深圳市科技創(chuàng)新委員會

二等獎

16

風味肉制品品質調控和加工技術提升與產業(yè)化

劉學銘 程鏡蓉 張德權 陳楚銳 王旭蘋 劉忠義 朱明軍 池東 唐道邦 張春江

廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所 中國農業(yè)科學院農產品加工研究所 廣東真美食品股份有限公司華南理工大學 湘潭大學廣州皇上皇集團股份有限公司

廣東省農業(yè)科學院

二等獎

17

水產品中典型病原微生物檢測技術與標準化應用

趙芳 易長青 張恒 麻麗丹 呂敬章 李丹丹 劉慧玲 馬淑棉 劉瑩 牛娜

深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 中山大學深圳市瑞賽生物技術有限公司 丹東海關綜合技術服務中心 ?？诤ｊP技術中心

海關總署廣東分署

二等獎

18

提升味精品質和轉化率的生產新工藝研究

馮文清 徐正康 林琳 沈國華 陳思杰 蘇麗敏 伍鈞 王景林 劉志堅 趙偉恩

廣州奧桑味精食品有限公司

廣東省食品行業(yè)協(xié)會

二等獎

19

亞麻籽營養(yǎng)功能組分加工關鍵技術創(chuàng)新及應用

汪勇 李穎 鄧乾春 金青哲 周盛敏 陳凱 蘇軍 張寧 蔡子哲 鄧鳳桂

暨南大學 中國農業(yè)科學院 油料作物研究所 江南大學 豐益（上海）生物技術研發(fā)中心有限公司 廣東善百年特醫(yī)食品有限公司 寧夏君星坊食品科技有限公司 廣州利眾生物科技有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

二等獎

20

魚蝦加工副產物高效增值全利用關鍵技術創(chuàng)新與應用

鐘賽意 洪鵬志 劉喚明 孫力軍 劉壽春 鄧旗 陳康健 許合金 高靜 車振翅

廣東海洋大學 南方海洋科學與工程廣東省實驗室(湛江) 廣東恒興集團有限公司 湛江銀恒生物科技有限公司 湛江千護寶生物有限公司 廣東恒興食品科技研發(fā)有限公司

湛江市科學技術局

二等獎

21

羅非魚加工副產物生物活性肽的挖掘與產品開發(fā)

胡曉 申鉉日 李來好 楊賢慶 陳勝軍 吳燕燕 夏光華 鐘偉銳 陳憶賓 楊莉莉

中國水產科學研究院 南海水產研究所 海南大學 汕尾市五豐海洋生物科技有限公司 海南盛美諾生物技術有限公司 廣東百維生物科技有限公司

廣州市科學技術局

二等獎

22

基于電滲析的健康型智能礦物質凈水關鍵技術與應用

陳小平 林澤欽 陳文彬 詹興 張偉明 陳國丞 孫歡 蔡澤凡 張帆 吳暉輝

廣東栗子科技有限公司 佛山科學技術學院 佛山市云米電器科技有限公司 順德職業(yè)技術學院 溫州大學

佛山市科學技術局

二等獎

23

風味與健康雙導向的米飯烹飪關鍵技術及電飯煲產業(yè)化

翁文豐 李晶 王凱 朱傳斌 龔艷玲 羅飛龍 黃強 王力 蘇瑩 張豪

佛山市順德區(qū)美的電熱電器制造有限公司 華南農業(yè)大學 華南理工大學

佛山市科學技術局

二等獎

24

大規(guī)模糧食類原料釀造用自動化生產裝備及產業(yè)化關鍵技術

王力展 陳軍陽 任云超 葉銳漢 王銳明 郭亞濤 胡念會 賓躍 李月航 王江

佛山市海天調味食品股份有限公司 廣東天釀智能裝備有限公司 佛山市海天（高明）調味食品有限公司 佛山市海盈食品有限公司

廣東省機械工程學會

二等獎

25

地理標志食品真實性鑒別技術研究與應

靳保輝 吳浩 陳波 顏治 謝麗琪 王丙濤 林燕奎 金曉蕾 涂小珂 易冰清

深圳海關食品檢驗檢疫技術中心 深圳市檢驗檢疫科學研究院

海關總署廣東分署

二等獎

26

輕量化PET瓶吹瓶成型模具系統(tǒng)研究及產業(yè)化

謝國基 姜曉平 盧佳 董書生 胡青春 林昌武 梁炎均 吳裕光 黃楊安

廣東星聯精密機械有限公司 華南理工大學

佛山市科學技術局

二等獎

27

果蔬發(fā)酵關鍵技術突破、設備開發(fā)及產業(yè)化應用

鐘先鋒 鐘瑞敏 熊賢平 張超 伊揚磊 王錦紅 王阿利 李煒炤 楊新泉 肖仔君

佛山科學技術學院 韶關學院 天地壹號飲料股份有限公司 北京市農林科學院 西北農林科技大學 海南省崖州灣種子實驗室

佛山市科學技術局

二等獎

28

休閑食品安全檢測與品質提升關鍵技術及應用

吳玉鑾 董 浩 彭亞鋒 冼燕萍 何松 羅東輝 侯向昶 陳智光 馬浩 寧嘯駿

廣州質量監(jiān)督檢測研究院 仲愷農業(yè)工程學院 化學與精細化工廣東省實驗室潮州分中心 上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院 廣東廣益科技實業(yè)有限公司 廣東真美食品股份有限公司 東莞徐記食品有限公司

廣州市科學技術局

二等獎

29

生物發(fā)酵裂裥菌素技術系列創(chuàng)新與工業(yè)化應用

周林 孫懷慶 鄭必勝 郭朝萬 裴運林 王兆梅 聶艷峰 吳銘杰

廣東藥科大學 廣東丸美生物技術股份有限公司 華南理工大學 拜斯特藥業(yè)（廣州）有限公司

廣東省教育廳(省委教育工作委員會)

二等獎

30

食糖高質量評價關鍵技術標準化與產業(yè)化

高裕鋒 余構彬 王桂華 余娟 黃雪影 黃志華 李錦生 蒙軍 李碩聰 李家威

廣東省科學院生物與醫(yī)學工程研究所 廣州華糖食品有限公司 東莞市東糖集團有限公司 中糧崇左糖業(yè)有限公司

廣東省科學院

二等獎

31

高純度果葡糖漿的開發(fā)及應用

羅建勇 周彥斌 葉曉蕾 萬振平 許永苗 李碧珠 周海軍 周春海 馮炳洪 李海燕

廣州雙橋股份有限公司

廣州市科學技術局

二等獎